在临沂街头，鲜香扑鼻的气息在空气中弥漫，辣椒、花椒与大葱的混合香味让人不由自主地被吸引。随着国庆假期的到来，许多外地游客选择踏上这座城市的旅程，而品尝地道的炒鸡更是他们的行程必备。在历史悠久的东岳庙街上，一家名为高强的炒鸡店成为了众多食客的心头好。18年前，来自沂水县的高强与哥哥初登此地，在这条繁华街道上开启了他们的炒鸡事业。凭借实惠的价格与绝佳的口味，这家小店迅速积累了人气。

在2026年国庆的这几天，店内情况异常火爆。每天中午十点半过后，食客们便纷纷涌入，店外的停车场被外地游客的车辆填满，形成了一道独特的风景线。“如今，我们每天能炒出超过200只鸡。”面对此情此景，高强与他的团队早早赶到店里，提前三个小时进行备餐，甚至在店外临时增设了近30张餐桌。尽管如此，真正的客流量依旧超出了他们的预期。高强和他的员工们面对超百桌的叫号，经历着前所未有的“考验”。顾客们纷纷从菜单中点餐，高强与主厨几乎没有时间停下手中的锅铲。当等待的食客们一边刷着手机，一边望向正穿梭于桌子之间的服务员时，满载美味的炒鸡也在瞬间被端上了桌。

在10月5日和6日的李荣浩演唱会期间，临沂的奥体公园体育场吸引了约4万名歌迷来到这里。来自济南的小赵与朋友们在午间迅速来到高强的炒鸡店。尽管前方有半个多小时的排队，但小赵的期待更是高涨，“我对临沂炒鸡的味道充满了期待！”刚一上桌，香气立刻弥散开来。小赵的旅程和等待瞬间被这美味的炒鸡所驱散。“食材讲究，再加上精湛的厨艺，自然能做出好味道，”高强言道，经过二十多年的磨砺，炒鸡对他而言不仅仅是一道菜，而是临沂人接待来宾的最高礼遇。 金年会体育

据临沂饭店烹饪协会的统计，当前市内专业炒鸡店的数量已达到约1.5万家，平均每天的销售总数超过30万只。这不仅是简单的美味享受，更是临沂成为城市名片的独特象征。除了东岳庙街的老店，高强与哥哥在城区还开设了两家分店，无一例外地在国庆期间爆满。“排队长龙常常延伸至大街上，很多客人吃完后依旧需要打包一份带走。”

在10月7日的日间，高强的老店再次宾客盈门，各种口音的食客们纷至沓来。在忙碌了一周后，高强期待着这些远道而来的食客能在一盘炒鸡中领略到蒙山沂水的厚重与情谊。